Según los datos facilitados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, los alimentos envasados que más aumentaron sus precios el mes pasado fueron el aceite de girasol, la leche, la harina y las salchichas.
Así, en octubre el precio de los tomates para ensalada aumentó el 6,13 por ciento, mientras que el de los huevos lo hizo el 4,32 por ciento, el de las naranjas el 3,53 por ciento, el de los limones el 3,39 por ciento, y el de la carne de pollo el 3,25 por ciento.
Otras subidas importantes fueron las de los plátanos de Canarias, que se encarecieron el 2,39 por ciento, y la acelgas, que lo hicieron el 2,36 por ciento.
El incremento del precio de los productos envasados en octubre la encabezó el aceite de girasol, cuyos precios aumentaron el 9,10 por ciento, seguido de la leche esterilizada (8,24 por ciento), la harina de trigo (4,65 por ciento), las salchichas de Frankfurt (4,29 por ciento) y las sardinas en aceite (3,03 por ciento).
Por el lado de las bajadas, en los productos frescos se situaron a la cabeza las judías verdes, que en octubre fueron el 7,37 por ciento más baratas, seguidas de las cebollas, con el 4,29 por ciento menos, las anchoas (-3,96 por ciento) y las manzanas (-3,08 por ciento).
En el caso de los alimentos envasados sólo destaca el abaratamiento del aceite de oliva, cuyo precio se redujo el 1,17 por ciento, mientras el resto de los alimentos envasados se mantuvieron en general estables o con pocos cambios en sus precios.
Las cebollas y la leche rondan el 20% de subida en doce meses
En el último año, según los datos de Industria, el alimento fresco que más se ha encarecido ha sido la cebolla, que acumula una subida del 22,01 por ciento desde octubre de 2006, seguida de la carne de pollo fresca (18,31%), las sardinas (14,70%) y los huevos (10,38%).
Dentro de los alimentos envasados, la leche esterilizada ha sido el que más ha subido en los últimos doce meses, un 18,30 por ciento, seguida del aceite de girasol (16,41%), los espaguetis (8,46%) y la harina de trigo, que acumula un alza del 8,34 por ciento.
Por el contrario, desde octubre de 2006 los alimentos frescos que más han bajado son la carne de cordero (6,61%) y la de conejo (5,98%), mientras que por el lado de los alimentos envasados, destaca el descenso del 18,77 por ciento experimentado por el precio del aceite de oliva.
Libertad Digital (7.11.2007)
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